Mùa thu Hà Nội: Những thức quà níu chân du khách

Mùa thu Hà Nội về theo từng cơn gió heo may khiến lòng người không khỏi xao xuyến. Những con đường lá vàng rơi lãng đãng phảng phất hương hoa sữa cùng ánh nắng dịu dàng tất cả khiến cho thủ đô càng lãng mạn, mộng mơ và dịu dàng hơn bao giờ hết. 

Mùa thu Hà Nội đã trở thành mạch nguồn cho biết bao nghệ sĩ và là thời điểm tuyệt vời để khám phá thủ đô, thưởng thức những món ngon giữa tiết trời se lạnh còn gì tuyệt vời hơn. Cùng Du lịch Hòa Bình Việt Nam - Peace Tour phiêu du đến thủ đô những ngày mùa thu đẹp nhất nhé! 

1. Vì sao nên du lịch mùa thu Hà Nội

Mỗi mùa Hà Nội lại mang một vẻ đẹp riêng nhưng có lẽ mùa thu Hà Nội vẫn mãi là dấu ấn đậm nét trong tâm hồn của nhiều người. 

Mùa thu được xem là “mùa nhớ” của Hà Nội khoảng thời gian mà đất trời khoác lên mình vẻ đẹp dịu dàng và lãng mạn nhất. Những cơn gió heo may mát lành khẽ len qua từng con phố, bầu trời xanh trong vời vợi, thay thế cho cái oi nồng ngột ngạt của mùa hè. Thu Hà Nội không chỉ là thời tiết dễ chịu mà còn là nguồn cảm hứng bất tận, đã đi vào thơ ca, nhạc họa như một biểu tượng đẹp đẽ của Thủ đô.

Vẫn có những ngày nắng vàng hanh hao trải dài khắp phố phường, để rồi khi cuối thu về đêm, cái lạnh se sắt bất chợt khiến người ta khẽ rùng mình như báo hiệu mùa đông đang tới. Chính sự chuyển mình nhẹ nhàng ấy tạo nên một sức hút khó cưỡng khiến lòng người thêm sâu lắng, thêm yêu những khoảnh khắc bình yên nơi Hà thành.

Mùa thu Hà Nội lãng mạn xiêu lòng (Nguồn ảnh: Internet) 

Du lịch Hà Nội vào mùa thu, bạn sẽ thấy tâm hồn như được thả lỏng, dễ dàng tận hưởng nhịp sống chậm rãi: xuống phố dạo chơi, ngồi lê la quán nhỏ, nhâm nhi một tách trà nóng và lắng nghe hương thu thoảng qua từng ngõ nhỏ. Có lẽ chính vì thế mà mùa thu luôn được xem là thời điểm tuyệt vời nhất để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp tinh tế, lãng mạn và rất riêng của Hà Nội.

2. Những đặc sản mùa thu Hà Nội nức lòng du khách 

Ẩm thực Hà Nội vốn dĩ đã quá đỗi nức tiếng gần xa, mỗi mùa lại có những món ăn đặc trưng riêng. Nhưng có lẽ du lịch mùa thu Hà Nội và thưởng thức các món ăn trọn vẹn nhất. 

Cốm - thức quà bình dị của mùa thu Hà Nội 

Nhắc đến đặc sản mùa thu Hà Nội chắc chắn món đầu tiên phải kể đến là cốm. Cốm như những viên ngọc quý mà đất trời ban cho mảnh đất Kinh Kỳ thể hiện sự thanh tao như cốt cách người thủ đô. 

Trên lãnh thổ Việt Nam, từ Bắc chí Nam đều trồng lúa nếp và mỗi vùng miền lại có đặc sản cốm rieng mình. Thế nhưng cốm ở Hà Nội vào thu vẫn mang một bản sắc riêng, chứa chan trời thu Hà Nội mà hiếm ở nơi nào có được. 

Cốm thức quà của mùa thu Hà Nội (Nguồn ảnh Internet) 

Một buổi sáng mùa thu Hà Nội, thong dong qua những con phố rồi mua một nắm cốm bọc trong lá sen, lá dong để khoan thai thưởng thức hết những hạt cốm dẻo mềm. 

Cốm Hà Nội có nhiều cách để thưởng thức. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng chuối tiêu chấm cùng. Cốm cũng được chế biến thành nhiều món như bánh cốm, chả cốm, xôi cốm, cốm xào… Mỗi món ăn đều gói trọn hương vị đặc trưng khiến ai cũng phải mê mẩn. 

Sấu chín

Khi Hà Nội sang thu, những trái sấu sản vật mùa hè bắt đầu ngả vàng cho hương thơm rất đặc biệt. Không chỉ dùng chấm muối để ăn, sấu còn được chế biến thành nhiều thức ăn vặt hấp dẫn như ô mai sấu, nước sấu, sấu dầm,…. Chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đủ thòm thèm.

Ổi chín

Khi “hương ổi phả vào trong gió se”, một mùi thơm ngọt ngào nồng nàn quyến rũ đến lạ. Đó như lời mời gọi loại trái cây dân dã, bình dị đậm chất quê. 

Những gánh ổi Đông Dư xanh mướt lại len lỏi khắp phố phường Hà Nội, tỏa hương thơm dịu dàng níu chân người qua. Được trồng trên vùng đất phù sa ven sông Hồng, ổi Đông Dư giòn, ngọt, thơm nức, ngon nhất là vào độ thu. Chỉ cần một quả ổi còn nguyên cuống lá thôi cũng đủ gợi nhớ hồn thu Hà Nội mộc mạc, thân thương.

Quả thị

Quả thị đã thân thuộc với bao người từ những bài ca dao, truyện cổ tích. Mùa thu Hà Nội cũng là mùa thị chín với hương thơm dịu dàng mà khó quên. Thị chín tỏa hương thơm dìu dịu, ngan ngát, chỉ cần đặt trong góc nhà cũng đủ làm không gian thêm ấm áp, dễ chịu. Người Hà Nội thường mua vài quả thị về để trong tà áo, trong túi vải, hay bày trên bàn như một thú chơi tao nhã, để nhắc nhớ hương vị của thu.

Mặc dù thường được dùng để ngửi nhiều hơn ăn, nhưng thị chín khi thưởng thức lại có vị ngọt bùi, mềm mại, khiến người ta thêm trân quý hương vị mộc mạc, giản dị mà tinh tế của mùa thu Hà Nội.

Mùa thu Hà Nội thoảng hương vị chín (Nguồn ảnh Internet) 

Chả rươi 

Chả rươi hay còn gọi là rươi đúc trứng có nguồn gốc từ Miền Bắc như Tứ Kỳ (Hải Dương) Đông Triều (Quảng Ninh) và Hải Phòng. Vào các vụ mùa rươi, bà con ngày xưa thường gánh rươi lên Hà Nội để bán, cùng với khẩu vị và sự tinh tế, món chả rươi dần được nâng tầm thành một món ngon không thể thiếu của Hà Nội. 

Nguyên liệu món ngon này gồm rươi được rửa sạch, bong hết lớp lông bên ngoài, để ráo nước, trộn thêm với giò sống và thịt lợn băm nhỏ, thêm các gia vị như thì là, mắm, muối, hạt tiêu, hành hoa.... Một thứ không thể thiếu đó là vỏ quýt thái chỉ.

Chả rươi món ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch mùa thu Hà Nội (Nguồn ảnh Internet) 

Có lẽ chính sự kết hợp độc đáo đó khiến cho Nhà văn Vũ Bằng nhắc đến rươi như một món ăn vô cùng đặc biệt của xứ Hà Thành "Đến mùa rươi mà không được ăn rươi thì như 1 người đàn bà đẹp, để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng 1 niềm tiếc nhớ..." Cuối thu đầu đông chính là vào độ mùa rươi. Mùa rươi ngắn lắm chỉ khoảng một tháng vậy nên hãy tranh thủ thưởng thức ngay. 

Lá vàng rơi - hoa sữa đặc sản không thể bỏ qua của mùa thu Hà Nội 

Và một đặc sản không thể bỏ lỡ của mùa thu Hà Nội đó chính là lá vàng rơi trên từng con phố nhuốm sắc vàng óng ả khiến cho thủ đô thêm lãng mạn. Mùa này, đi dưới những tán cây đường Kim Mã, Nguyễn Tri Phương, Hoàng Hoa Thám, Phan Đình Phùng, Trần Phú,… chắc chắn bạn sẽ phải dừng bước để lưu lại khoảnh khắc tuyệt đẹp như trên phim Hàn Quốc. 

Cùng với lá vàng, hoa sữa cũng là hương vị không thể thiếu của thu Hà Nội. Những chùm hoa trắng li ti khiêm nhường, tỏa hương ngào ngạt len lỏi khắp phố phường. Hương hoa sữa nồng nàn, đôi khi gắt gỏng nhưng lại gợi bao ký ức, khiến ai đi xa cũng phải nhớ, ai ở gần thì thương. Đó chính là dấu ấn đặc trưng, vừa bình dị vừa lãng mạn, mà chỉ mùa thu Hà Nội mới có.

Hoa sữa “đặc sản” của mùa thu Hà Nội (Nguồn ảnh Internet) 

3. Mùa thu lịch sử

Mùa thu Hà Nội có lẽ đặc biệt không chỉ bởi sự chuyển biến của đất trời mà còn gắn liền với những sự kiện trọng đại. Đó là mùa thu năm 1945 khi cách mạng tháng Tám thành công, Chủ tịch Hồ Chí Minh đọc bản Tuyên ngôn Độc lập khai sinh ra nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa (02/9/1945), ngày Thủ đô hoàn toàn được giải phóng (10/10/1954)  - đánh dấu bước ngoặt quan trọng, khẳng định thắng lợi hoàn toàn của quân và dân ta trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp xâm lược; đồng thời mở ra một giai đoạn mới trong lịch sử nghìn năm văn hiến của Thăng Long - Đông Đô - Hà Nội. 

Trong mùa thu của đất trời, du lịch Hà Nội mùa này đừng quên ghé thăm những di tích gắn liền với lịch sử thủ đô và đất nước như Lăng Bác, quảng trường Ba Đình, bảo tàng Hồ Chí Minh, Văn miếu Quốc tử Giám, nhà thờ Lớn, hồ Gươm, dạo bước trên phố cổ,... 

Xem thêm các chương trình tour Hà Nội: HÀ NỘI - SAPA - HÀ NỘI

HÀ NỘI - NINH BÌNH - HẠ LONG - YÊN TỬ

HÀ NỘI - BÁI ĐÍNH - TRÀNG AN - HẠ LONG - YÊN TỬ - HÀ NỘI

Kết luận

Mùa thu Hà Nội không chỉ là một mùa trong năm mà đã trở thành một phần ký ức, một nét đẹp rất riêng in sâu trong lòng mỗi người. Từ làn gió heo may se lạnh, hương hoa sữa nồng nàn, những con phố ngập tràn lá vàng cho đến hương vị cốm, sấu, ổi, thị… tất cả hòa quyện tạo nên một Hà Nội thơ mộng, lãng mạn và bình yên. Đặc biệt, những dấu mốc lịch sử hào hùng càng làm mùa thu nơi Thủ đô thêm thiêng liêng và ý nghĩa.

Du lịch Hà Nội vào thu bạn không chỉ tận hưởng một hành trình khám phá xứ kinh kỳ mà còn được sống chậm lại, lắng nghe nhịp đập của đất trời và cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp tinh tế, sâu lắng của mảnh đất ngàn năm văn hiến.

Vậy thì còn chần chừ gì nữa, hãy để Du lịch Hòa Bình Việt Nam - Peace Tour đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá Hà Nội mùa thu, để rồi mang về những kỷ niệm thật đẹp và khó quên!